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卓膳智慧餐飲系統 在我市投入使用

文章來源: 網站管理員發布時間:2019/9/6 15:44:24
12月8日中午11點30分,位于高新區的蘇州泰坦體育有限公司到了中午用餐時間。這家公司有近500名員工,正常來講,這么多員工一起去就餐的話,食堂窗口前應該排起了長長的隊伍。
  然而,記者在該公司的食堂卻看到了另一番景象。這家公司并沒有像其他企業或單位采取窗口集中打餐模式,而是采取一種自助選餐的模式。他們在食堂中間擺上兩排制作好的菜肴,有紅燒雞腿、青椒炒肉、花菜燒肉、麻婆豆腐、韭菜炒雞蛋……一共有十幾個品種,看上去非常誘人。員工們依次進入食堂之后,每人拿起一個餐盤開始選餐,動作很快,也非常有序。大家想吃什么就選什么,想吃多少就取多少,根本就不需要排隊,隨來隨選。一邊是員工們有序地取餐,一邊是食堂員工在安靜地休息,整個現場沒有任何嘈雜聲。
  或許很多人會產生疑問,這種模式正常只有星級酒店或者自助餐廳才有,企業食堂采取這樣的方式是不是不現實?企業是否要承擔很高的餐飲成本?問題的關鍵就在這里,這家公司使用的是一套現代智慧餐飲管理系統,該系統由我市的一家公司研發,即蘇州卓膳餐飲管理有限公司。
蘇州卓膳餐飲管理有限公司總經理劉連軍告訴記者,他們于今年8月在泰坦體育正式啟用了這套智慧餐飲系統,這也是全國首家使用該系統。從目前使用情況來看,不僅性能穩定,而且效果明顯。

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